Porc Hausse de 0,1 centime
Le cours du porc s’est établi à 1,172 €/kg ce lundi 7 janvier 2018, au Marché du porc breton (MPB) de Plérin, dans les Côtes-d’Armor.
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Le prix base moyen du porc ne progresse que de 0,1 centime ce lundi au MPB. Pour autant, l’amplitude des enchères atteint 5,2 centimes. « Le marché subit encore les effets des différents fériés et d’une moindre demande de la période des fêtes », analyse le MPB.
Dans la zone Uniporc Ouest, l’activité d’abattage s’établit à 327 362 porcs sur la première semaine de l’année, soit près de 5 000 porcs de moins que l’an passé.
Les poids moyens ont bondi de 660 g lors de la première semaine d’activité de l’année, pour atteindre 96,98 kg. Un « record absolu », estime le MPB.
Ailleurs en Europe, les autres places de cotation ont globalement prolongé la trêve de fin d’année. Les cours restent stables.
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